Page 27 - A Herança Alemã de Santa Catarina
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Alemães em sAntA CAtArinA: umA históriA de Amor
especial que os catarinenses têm com as flores, inclusive realizando uma série
de festas para celebrar sua beleza e seu colorido, é herança germânica. A cultura
dos exercícios físicos e da ginástica também foi implantada entre os catarinenses
pelos imigrantes alemães.
Há ainda a arquitetura típica, com a habilidosa junção de hastes de madeira e tijolos
que caracteriza o estilo enxaimel, e a gastronomia repleta de pratos deliciosos, a
exemplo de marreco, repolho-roxo, chucrute, diversos tipos de salsichas e eisbein,
o joelho de porco. Entre as sobremesas, destacam-se o strudel, massa folheada de
maçã; a cuca, espécie de pão doce coberto por variados sabores, que podem ser O progresso
apenas a tradicional farofa ou frutas como banana ou morango; e, claro, a torta das colônias foi
construído, dia
alemã, presença obrigatória no cardápio das confeitarias de todo o país, feita de após dia, com
bolachas e manteiga, com cobertura de chocolate. muito trabalho
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