Page 45 - Anuário Fritz Müller 2016

Vencedores do 18º Prêmio Fritz müller

Educação ambiental
Ação e reação provocar a obstrução de tubulações, forçando o em escolas da Grande
Florianópolis é um dos
Entre as principais ações do programa está esgoto a se infiltrar no solo e contaminar o lençol legados do ReÓleo
a de conscientizar e motivar o empresariado do freático ou atingir a superfície. No caso de estabe- para conscientização
das crianças, sendo
setor gastronômico sobre a importância da parti- lecimentos gastronômicos, essa prática pode ser elas multiplicadoras
cipação armazenando e destinando corretamente catastrófica. Um restaurante com duas fritadeiras da preservação
ambiental para a
o óleo saturado. A Acif procura ampliar o projeto troca o óleo, em média, a cada 15 dias, gerando sociedade catarinense
junto às comunidades residenciais e difundir suas mensalmente cerca de 50 litros de óleo saturado.
ações também em instituições de ensino, para Em um bairro comercial não turístico como o bair-
que estes sejam multiplicadores. Novos pontos de ro da Trindade, em Florianópolis, com cerca de 70
coleta são abertos regularmente, oportunizando restaurantes cadastrados no programa de recicla-
locais apropriados para comunidades deposita- gem do óleo de cozinha, tem-se uma produção
rem o óleo. média de 3 mil litros mensais de óleo.

Com todas essas ações, a reação do público Todo o óleo coletado pela Ambiental Santos,
tem sido positiva, alcançando resultados surpre- depois de reciclado, é usado como insumo para
endentes, tanto que Florianópolis é considerada a as indústrias químicas em geral, como matéria-
cidade que mais recicla óleo de cozinha no mundo. -prima para o biodiesel, produtos de limpeza, tin-
tas, solventes, entre outros. A água que vem com
Um problema, uma solução o óleo é tratada na ETE e totalmente reutilizada na
O destino inadequado do lixo é um dos mais própria empresa. Os restos de comida encontra-
graves problemas da atualidade, e a reciclagem, dos no óleo são esterilizados e transformados em
uma das formas mais eficientes de diminuir os um farelo que pode ser utilizado como ração na
impactos ambientais. O óleo de cozinha e outras suinocultura. Os materiais recicláveis (plásticos,
gorduras não se dissolvem naturalmente no am- vidros, metais, papéis) oriundos da coleta do óleo
biente, poluindo rios, lagos e aquíferos, além de são separados e encaminhados à reciclagem.

ProgrAmA reÓleo em números

1 milhão 10 mil litros 3,3 milhões de litros 3,3 milhões de litros
de litros de água potável podem ser É a quantidade de óleo utilizado em de óleo já foram coletados pelo de água foram preservados
contaminados por um litro de óleo de um bairro turístico, como a Lagoa programa ReÓleo até 2015. com a reciclagem do óleo
cozinha despejado na pia, vaso sanitário da Conceição, na alta temporada. recolhido pelo programa.
ou diretamente nos rios, córregos ou solo.

45